کیک روغنی چگونه پخت می شود؟

مواد لازم برای تزیین:

ترافل	به میزان لازم
پرتقال تازه	2 عدد
خامه فرم گرفته	به میزان لازم

طرز تهیه کیک روغنی

تخم مرغ ،شکر ،وانیل و اسانس لیمو یا پرتقال را در کاسه ای بریزید وبا همزن به مدت 7 دقیقه هم بزنید تا خوب پف کند.
شیر و روغن را با هم مخلوط کنید وبه مایه تخم مرغ اضافه کنید.
 در کاسه ای آرد،شیرخشک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید.
 فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید و کف و اطراف قالب را نیز خوب چرب کنید.
 آرد را 2 بار الک کنید ود اخل مایه بریزید و با دور یک همزن به آرامی هم بزنید تا یک دست شود.
مایه را در قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
سپس کیک را از قالب به روی ظرف مشبک منتقل کنید تا سردشود.
روی کیک  با خامه وترافل نقره ای و پرتقال آن را تزیین کنید.
 

منبع

بخش آشپزخانه ایرانی سایت راسخون